3 августа – Всемирный день арбуза!

3 августа – Всемирный день арбуза!

Арбуз называют ягодой или фруктом, но на самом деле он из семейства тыквенных. Само слово заимствовано из татарского языка («карбыз»), происходя от персидского «харбюза», что в переводе означает «дыня», дословное значение – «огромный огурец» или «огурец величиной с осла».

В мире насчитывается более 1200 разновидностей арбуза. Если говорить о цвете, то он бывает от белого до темно-зеленого, да и мякоть может быть разной – розовой, красной, малиновой, белой, желтой.

Арбуз очень часто называют Королем лета! У него очень много полезных свойств.Так, арбуз на 90% состоит из воды. А значит, съев его, мы пополняем организм живительной влагой. Арбуз полезен для сердца: он содержит ликопин, который делает ягоду сочно розово-красной, а нам дарит хорошее настроение. Ликопин также является антиоксидантом, замедляет развитие атеросклероза. В соке арбуза растворены многие полезные вещества: только витамина С в 100 граммах мякоти - содержится 15% от рекомендованной врачами суточной нормы. А еще в ароматной арбузной жидкости присутствуют витамины А, РР, группы В, фолиевая кислота, кальций, магний, калий, фосфор и другие столь нужные нашему организму элементы.

Благодаря богатому составу и освежающему вкусу арбуз — не просто сезонное лакомство, а настоящий кладезь пользы, способный разнообразить летнее меню и поддержать здоровье. А главное — из него можно приготовить множество интересных блюд: от лёгких закусок до оригинальных десертов.